Je récolte moi-même mes miels et les mets en pot avec le même souci de qualité, en conservant le caractère de chaque récolte. Mon objectif est simple : proposer des produits qui reflètent mon travail d’apiculteur et le territoire dans lequel vivent mes abeilles.
Les Murs à pêches de Montreuil constituent un lieu unique, façonné par plusieurs siècles d’histoire horticole. C’est dans cet environnement que j’ai choisi d’installer mon rucher.
Au fil des saisons, mes abeilles profitent des nombreuses floraisons présentes sur le site et dans ses environs. Cette diversité végétale accompagne naturellement les différentes récoltes de miel et leur donne chacune leur propre caractère.
De la surveillance des colonies jusqu’à la récolte, je réalise moi-même les différentes étapes de mon travail d’apiculteur. Chaque récolte suit le rythme des floraisons et peut ainsi révéler des saveurs, des couleurs et des textures différentes.
Une fois récolté, le miel est mis en pot avec soin avant de vous être proposé. Je réalise également d’autres produits autour de la ruche, notamment du miel en section, des bougies en cire d’abeille et des coffrets cadeaux.